湯を沸かしこんにゃくを下茹でしたら縦半分に切り横に3等分する。厚さを3枚にすると18枚になります。

一枚ずつ両面に格子状の切れ目を入れる。深く入れ過ぎると切れてしまうので注意してください。
長ネギをあらみじん切りにする

テフロンのフライパンにこんにゃくを入れやや強火で焼いていく。水分を蒸発させるように。焦げ目がつく位よくから炒りする。

水分がとれたら☆を加えて煮る。水分が1/3量位になったら長ネギを入れ混ぜて煮詰める。塩コショウで味を整える。

火を止めかつお節をふり入れ絡めて出来上がり！
食べる時にお好みでレモン汁をかけてどうぞ♪さっぱりして美味しいです☆

saki1010さんが、白滝で作って下さいました！鰹節たっぷりで白滝も美味しそう♪有難うございます＾＾/

ルンママさんが、砂肝入りで作って下さいました！コリコリ砂肝も美味しそう〜有難うございます(*^_^*)

2012.5.1 皆様のおかげで⑪個目の話題入りをする事が出来ました！ 有難うございます〜感謝感激です＼＾o＾／