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サツマイモと豚肉の煮物
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サツマイモと豚肉の煮物-レシピのメイン写真

サツマイモと豚肉の煮物

トコトコあるく
トコトコあるく @cook_40120750

なかなかご飯にピッタリ!
っておかずにはしにくいサツマイモですが、
コレならご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
サツマイモをご飯に合うおかずにしたくて作りました!

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トコトコあるく @cook_40120750

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っておかずにはしにくいサツマイモですが、
コレならご飯が進みます☆
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材料

  • サツマイモ 1本
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 小松菜 1束
  • 水 300cc
  • めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
  • バター お好みで
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作り方

  1. 1

    サツマイモは1cmくらいの輪切りにして、水にさらしておく
    小松菜はざく切りに

  2. 2

    豚肉は5cm位の長さに切る

  3. 3

    鍋にサツマイモ、豚肉を入れ、水を入れ、煮立たせる

  4. 4

    煮立ったら、小松菜とめんつゆを入れ、火を弱め5~10分ほど煮る

  5. 5

    お皿に盛り付けてから、お好みでバターを落として出来上がりです☆

コツ・ポイント

サツマイモの甘さがもし足りないようなら、少しだけ砂糖かはちみつを入れるとコクが出ます。
最後にバターを入れるので、油で炒めませんでしたが、バターを使わない場合は最初にサツマイモと豚肉を炒めてもいいと思います☆

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トコトコあるく
トコトコあるく @cook_40120750
2011/11/11 13:57に公開
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 さつま芋 バター 豚バラ薄切り

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