トマトはくし型に切る。

アボカドは半分に切って、皮と種を取り、7㎜ぐらいの暑さに切る。

にんにくはすりおろす。

ボウルに全ての材料を入れて、アボカドをできるだけ潰さないように優しく混ぜる。

冷蔵庫で1,2時間漬ければ出来上がり。ボウルから出す時に軽く水を切って器に盛れば出来上がり。