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ほっこりカフェ　えびマヨネーズ
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ほっこりカフェ　えびマヨネーズ-レシピのメイン写真

ほっこりカフェ　えびマヨネーズ

ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109

ふわふわ衣にマヨネーズソースが最高に美味しいです。
このレシピの生い立ち
ふっくら衣のエビにマヨネーズが作りたくて考えました。

ふわふわ衣にマヨネーズソースが最高に美味しいです。
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ふっくら衣のエビにマヨネーズが作りたくて考えました。

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ほっこりカフェ　えびマヨネーズ

ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109

ふわふわ衣にマヨネーズソースが最高に美味しいです。
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ふっくら衣のエビにマヨネーズが作りたくて考えました。

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材料

2人前
  • えび 300g
  • 酒 大さじ１
  • 塩・こしょう 適量
  • 小麦粉 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 卵白 1個分
  • マヨネーズソース
  • マヨネーズ 大さじ３
  • スイートチリソース 大さじ１.５
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、水気を切ってから塩コショウと大さじ１の酒で下味をつける

  2. 2

    白身を泡だて器でつのが立つまで混ぜる

  3. 3

    １に小麦粉と片栗粉を入れて、えびを混ぜる

  4. 4

    ３を油で揚げる

  5. 5

    マヨネーズとチリソースを混ぜてソースを作りエビに絡めて出来あがり

コツ・ポイント

卵白を使うことで、ふわふわの衣に仕上がります。

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ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109
2010/06/03 03:21に公開
格安簡単だけど見栄えのいいカフェご飯を作っています。 お口に合うとうれしいな♪ 　　　　　　夕飯は毎日ブログにアップしています。　　　　　　よかったら遊びに来てくださいね。 　　　　　　　　http://ameblo.jp/hokkoricafe2/ 　　　　　　　手作り大好き。パネルやがま口やインテリアも作ってます。
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ 片栗粉 酒 卵白 小麦粉

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