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自家製焼肉たれ★レタスたっぷり焼肉丼
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自家製焼肉たれ★レタスたっぷり焼肉丼-レシピのメイン写真

自家製焼肉たれ★レタスたっぷり焼肉丼

TATSUKA
TATSUKA @cook_40089310

タレが自家製だとしつこくない!スダチでサッパリ下味を付けたレタスをたっぷりのせて、豪快に召し上がれ~★
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのどんぶりを食べたかったので。

タレが自家製だとしつこくない!スダチでサッパリ下味を付けたレタスをたっぷりのせて、豪快に召し上がれ~★
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野菜たっぷりのどんぶりを食べたかったので。

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自家製焼肉たれ★レタスたっぷり焼肉丼

TATSUKA
TATSUKA @cook_40089310

タレが自家製だとしつこくない!スダチでサッパリ下味を付けたレタスをたっぷりのせて、豪快に召し上がれ~★
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野菜たっぷりのどんぶりを食べたかったので。

タレが自家製だとしつこくない!スダチでサッパリ下味を付けたレタスをたっぷりのせて、豪快に召し上がれ~★
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材料

2~3人分
  • 豚バラ肉等・・ 300g
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • レタス(適当にちぎる) 小さめ1/2こ
  • セロリ(斜めに切る) 1/2本
  • 焼肉のタレ
  •   長ネギ (みじんぎり) 1/3本
  •   にんにく (すりおろし) 4片
  •   りんご (すりおろし) 1/4こ
  •   ごま (フライパンで炒る) 大さじ1
  •   醤油 大さじ2
  •   みりん 大さじ2
  •   味噌 大さじ1
  •   はちみつ 大さじ1
  •   ごま油 大さじ1
  •   コチュジャン 小さじ1
  •   トウバンジャン 小さじ1
  • レタスの下味
  •   塩・胡椒 少々
  •   スダチかレモン 少々
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作り方

  1. 1

    タレは、耐熱容器に材料を入れて、電子レンジ600wで約50秒加熱する。

  2. 2

    レタスとセロリはボウルに入れ、下味をつけておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、豚肉を焼き、塩コショウする。肉を裏返して半分火が通ったら、玉ねぎ入れて、よく炒める。

  4. 4

    3に、タレを適量かけて、全体に絡める。(余ったタレは、冷蔵庫で保管して、他のメニューにお使いください。)

  5. 5

    器にゴハンを盛り、その上に2のレタスを乗せる。4の焼肉をトッピングして、出来上がり★

  6. 6

    焼肉をしたら、食べ過ぎちゃう~★♪

    • 自家製焼肉たれ★レタスたっぷり焼肉丼作り方6写真

コツ・ポイント

焼肉のタレは作っておくと、お弁当などに利用できるので、とっても便利です。スダチ風味のレタスが、肉の脂っこさを和らげてくれるので、とても美味しいです。

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TATSUKA
TATSUKA @cook_40089310
2009/11/12 08:26に公開
こんにちは。結婚後、慣れ親しんだ関西を離れ、四国での生活をスタートしました。料理は、食べるのも作るのも大好きです。いろいろ試行錯誤しながらチャレンジしていきたいと思いますので、よろしくお願いします!。
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このレシピのキーワード

丼 焼き肉 りんご セロリ レタス はちみつ にんにく コチュジャン 豚バラ肉 ゴマ レモン 味噌 玉ねぎ すだち 長ネギ

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