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豚肉と茄子の甘辛炒め
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豚肉と茄子の甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚肉と茄子の甘辛炒め

チャーシュー麺大盛り
チャーシュー麺大盛り @cook_40090689

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材料

一人前
  • 豚肉(写真はばら肉) 100g
  • ねぎ 1/2本
  • にんにく 1片
  • 茄子 2本
  • 味噌 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    熱したフライマンに油を敷き、みじん切りにしたにんにく・小口切りにしたねぎを炒め香りを出します。

  2. 2

    そこに豚肉を入れ炒めます。

  3. 3

    そこにカットした茄子を加えよく炒めます。

  4. 4

    茄子に火が通ったら味噌、醤油、豆板醤、砂糖の合わせ調味料を絡めて完成です。

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チャーシュー麺大盛り
チャーシュー麺大盛り @cook_40090689
2011/11/12 11:32に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ 豚肉 にんにく 味噌 ばら肉

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