めんつゆで簡単♪おいしい♪舞茸ごはん♪
美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
出汁の素も砂糖もみりんも油も無い、でも、めんつゆがあった場所で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
天然物ゲットしました♪
-
- 2
舞茸は繊維に沿って手で裂き、5分程水にさらす。一度水を換え、更に細かく裂き5分程さらすとゴミが落ちる。
-
- 3
もも肉の皮をむき、温めたフライパンで弱火で熱し油を出す。
-
- 4
フライパンに◎を入れ炒め、★を加え更に炒め全体に火が通ったら火を消し、30分程放置すると水分が抜けてフライパンに溜まる。
-
- 5
油をとった鳥皮は刻んで一緒に入れる。
-
- 6
米に少な目の水をセット。不足分はフライパンに溜まった汁で補う。普通に炊き上げ、具を混ぜ合わせる。完成♪
-
- 7
※具は一緒に炊き込まず、ごはんが炊き上がってから合わせました。このほうが水加減良く炊き上がり、出来上がりが水っぽく無い。
コツ・ポイント
栽培物の舞茸の場合は、サッと水洗いするだけで良いと思います。手順4では味をみながら、めんつゆと醤油の割合はお好みで変えてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18037732
