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鶏のカシューナッツ炒め♪
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鶏のカシューナッツ炒め♪-レシピのメイン写真

鶏のカシューナッツ炒め♪

Limu♡
Limu♡ @cook_40087432

本格中華のイメージのカシューナッツ炒め!自宅でも簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べたカシューナッツ炒めを自宅でも食べたくって・・・その方が安上がりだし・・・(笑)

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Limu♡
Limu♡ @cook_40087432

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ピーマン 2個
  • 赤ピーマン(もしくはパプリカ) 1個(1/2個)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しいたけ 2枚
  • カシューナッツ(25㌘入りローストタイプ) 1袋
  • 二ンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆胡椒 適宜
  • ☆片栗粉 適宜
  • ☆ごま油 適宜
  • ●水 大さじ2
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●中華だし 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉、野菜類を1~2㎝くらいの角切りにする。ニンニク、生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉をボウルに入れ☆の調味料で下味をつける。

  3. 3

    ●の水、オイスターソース、醤油、中華だし、砂糖を混ぜ合わせ調味料をつくる。

  4. 4

    フライパンにみじん切りにしたニンニクと生姜を入れ、ごま油を入れて熱し香りがたってきたら鶏肉を入れて炒める。

  5. 5

    鶏肉の色が変わってきたら野菜類、カシューナッツを入れて再び炒める。

  6. 6

    火が通ったら●の合わせ調味料をまわし入れてからめ、水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけたら出来上がり。

  7. 7

    2010/11/21話題入りさせていただきました。ありがとうございます(^人^)

    • 鶏のカシューナッツ炒め♪作り方7写真
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Limu♡
Limu♡ @cook_40087432
2010/06/02 14:52に公開
毎日バタバタと時間がなーい!!でも簡単に美味しくをモットーに楽しくキッチンに立っています♪ほとんどが目分量で料理してしまうので自分への覚書と思って残しておきます(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 しいたけ パプリカ ピーマン 鶏もも肉 酒 カシューナッツ 玉ねぎ しょうが

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