ヘルシー♥焼き？生春巻き
はるママまんま @cook_40049310
美味しい♥ヘルシー♥栄養たっぷり♥言うことなしのオカズです。モチモチがたまんなーい！！ダーリン大絶賛の一品です♪
このレシピの生い立ち
コンテストの応募用に考えて作ってみましたぁ★
ヘルシー♥焼き？生春巻き
美味しい♥ヘルシー♥栄養たっぷり♥言うことなしのオカズです。モチモチがたまんなーい！！ダーリン大絶賛の一品です♪
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コンテストの応募用に考えて作ってみましたぁ★
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンはピーラーで皮を剥き、１０分程酢水につけておく。フライパンでベーコンを炒め、次に★も加え炒める。
- 2
レンコンをすりおろし、手でギュッと絞って８割程ほど水気を切る。 それに炒めた１を加え、片栗粉も入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
水で濡らしたライスペーパーをまな板に広げる。次に、写真のように、２の具を真ん中よりやや手前の位置に、棒状にのせる。
-
- 4
手前から一巻きクルッと巻いたら、左右を織り込み、残りを巻いていきます。
-
- 5
フライパンにサラダ油をうすくひき、中火で春巻きを焼きます。転がしながら全面を軽く焼けばＯＫ♥
- 6
【ソース作り】
マヨネーズに→中濃ソースを混ぜ→ポン酢を混ぜます。 逆の順に混ぜると分離してしまうので気をつけて★
コツ・ポイント
レンコンの水抜き加減はお好みで♪でも、あまり絞りすぎるとパサパサになってしまうので、多少は水分を残しておく方が良いと思います。
つくれぽ
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