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激うま~☆春菊の柚子胡椒マヨサラダ
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激うま~☆春菊の柚子胡椒マヨサラダ-レシピのメイン写真

激うま~☆春菊の柚子胡椒マヨサラダ

タロハナ
タロハナ @cook_40039924

今のシーズンに、安く手に入る葉物野菜。たっくさん食べて、風邪も撃退しましょう♪しかも、美味しい!ですよ。
このレシピの生い立ち
春菊をさわやかなマヨ系サラダにしたくって、作ってみたら、大ヒット!あっという間になくなりました。

今のシーズンに、安く手に入る葉物野菜。たっくさん食べて、風邪も撃退しましょう♪しかも、美味しい!ですよ。
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激うま~☆春菊の柚子胡椒マヨサラダ

タロハナ
タロハナ @cook_40039924

今のシーズンに、安く手に入る葉物野菜。たっくさん食べて、風邪も撃退しましょう♪しかも、美味しい!ですよ。
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今のシーズンに、安く手に入る葉物野菜。たっくさん食べて、風邪も撃退しましょう♪しかも、美味しい!ですよ。
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材料

2人分
  • 春菊 1束
  • しめじ 半株
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 柚子胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊は、5センチの長さに切り、ビニール袋にいれて、レンジで3分加熱

  2. 2

    しめじは、簡単にほぐし、中火に熱したフライパンでグリル。(油はひかない)
    もしくはオーブントースターで10分加熱

  3. 3

    1.の春菊と、2のしめじをボールにいれて、マヨネーズと柚子胡椒を加え、よく混ぜて出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

しめじの代わりに、生シイタケを使ってもいいです。その場合、3個くらいがいいと思います。
柚子胡椒の塩加減によっては、しょうゆをほんの少し加えても、まろやかになります。
写真は、しめじの代わりにベーコンを使ってます。。

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タロハナ
タロハナ @cook_40039924
2008/11/10 09:50に公開
ダンナの転勤で、ベトナムに4年住んだこともある、お酒好きなまっちゃんのキッチンです。夕食は、日本酒・焼酎・ワインと、その日の気分でお酒を決めて、それに合う料理を作ります♪
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 シメジ

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