シメジは小房に分けエリンギは手で裂いておきます。

山芋を輪切りにし、両面焼き色をつけます。ホクホク好きなら長めに、シャキシャキ好きなら短めに火を通し取り出します。

ベーコンをカリカリに焼いた後、エリンギ・しめじを入れ炒めます。

コンソメにお湯大匙２杯を入れて溶かし、青のりを混ぜて調味液をつくっておきます。

取り出しておいた山芋を戻し、４で作った調味液を入れ軽く炒めて完成です♬