かぶの葉のしっとりふりかけ

かぶの葉のしっとりふりかけ-レシピのメイン写真

かぶの葉のしっとりふりかけ

ゆきへー @cook_40118058

かぶの葉は下ゆでしなくてもそのまま使って大丈夫！
しらすを加えてカルシウムUP！！
おにぎりにしても美味しいよ～
このレシピの生い立ち
新鮮なかぶの葉があれば必ず作る一品です☆

かぶの葉は下ゆでしなくてもそのまま使って大丈夫！
しらすを加えてカルシウムUP！！
おにぎりにしても美味しいよ～
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新鮮なかぶの葉があれば必ず作る一品です☆

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ゆきへー @cook_40118058

かぶの葉は下ゆでしなくてもそのまま使って大丈夫！
しらすを加えてカルシウムUP！！
おにぎりにしても美味しいよ～
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新鮮なかぶの葉があれば必ず作る一品です☆

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しらすを加えてカルシウムUP！！
おにぎりにしても美味しいよ～
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材料

かぶの葉かぶ５束分
☆しょうゆ大さじ１と１/２
☆みりん大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆酒小さじ１
しらす大さじ４
ごま大さじ２
鰹節適量
ゴマ油大さじ１

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作り方

1

かぶの葉はザクザクみじん切りにする
2

フライパンにゴマ油をひき、みじん切りにしたかぶの葉を炒める
3

軽く火が通ったところにしらすと☆を加えて炒め煮にする
4

半分くらい水気が飛んだら鰹節とごまを加え、ザっと混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

調味料を加るとて少し水っぽくなりますが、鰹節を入れると水分をしっかり吸ってくれるので
必ず入れて下さい♪
少し濃いめの味付けなのでおにぎりに混ぜ込んだり豆腐にかけたりパスタと和えたり・・・
色々楽しめます☆

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ゆきへー

ゆきへー @cook_40118058

2010/06/03 00:56に公開

のんびりゆっくりレシピアップしていきたいと思っています

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このレシピのキーワード

ふりかけしらすかぶの葉かつお節酒ゴマ

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