ふわっっふわ！とろりんデミオムライス♪
我が家のオムライス！
ガーリックライスで食欲も増しますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家のデミオムライス☆
アプリでひらく作り方
- 1
デミグラスソース
フライパンで玉ねぎ、椎茸をバター大さじ２で炒める。
- 2
鍋にワインを入れて煮詰めて酒を飛ばす。
そこへデミグラス缶、炒めた玉ねぎ、椎茸を入れて混ぜ、中火で煮詰める。 - 3
１０分程煮詰めたら、火を止めて、肉を入れる。（お肉は固くなりやすいので余熱で火を入れる）
- 4
ライス
フライパンにバターを溶かし、にんにくを弱火で炒める。
香りが出たら、ご飯を入れて混ぜる。 - 5
火を止めたら、塩こしょうで味を調え、パセリを全体に混ぜてお皿に取り出す。
- 6
ふわふわたまご
卵３個をよく混ぜる。（お好みで牛乳とかチーズ混ぜてもOK）
- 7
フライパンに油を引き、卵を流して強火。木べらでグルグル混ぜて表面を転がす感じで。手前に寄せて、ご飯に乗せる。
- 8
デミグラスソースをかけて完成！
コツ・ポイント
☆お肉は余熱で火を通す。食べる前に温めればちょうど良い柔らかいお肉です！
☆ふわふわ卵は、オムレツをつくる要領で♪
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