基本のパイ生地(写真はメープルパイ）
色んなパイ料理に使えます。
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートが高いので手作りで作ることにしました(*ﾉω〃)
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉と薄力粉と塩を混ぜ、冷蔵庫か冷凍庫で冷やしておく。
- 2
バターをなるべく細かく切って、冷蔵庫で冷やす。
- 3
１と２を合わせ、バターを細かくつぶしていく。体温で溶けないようにする。
- 4
粉を混ぜるように、水を少しずつ入れる。バターが溶けないようにする。
- 5
冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。
- 6
打ち粉をした台で、長方形に伸ばし、三つ折にして、角度を９０度変え、また長方形に伸ばし、三つ折にする。
- 7
６の工程をあと１～２回繰り返す。
- 8
好きな形に切って伸ばし、具をはさむ。写真は、長方形に伸ばしたものの間にメープルをはさみ、輪切りにしたもの。
- 9
写真のものなら、１９０℃くらいのオー分で、様子を見ながら１０～１５分ほど焼いて完成。
コツ・ポイント
中に包むものによって、時間は調整してください┏○
つくれぽ
れぽ返信機能復活に最近気がついて数年前のから少しずつ返信中です<(_ _)> 低カロリーですぐ出来る健康にいい料理が中心です☆ 高カロリーもあります☆ 分量の調節はお好みでお願いします☆
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