じゃがいもの皮を剥いて半分に切り、お水にさらしあく抜きする。

ソーセージを斜め切りに１本を４等分にする。

フライパンに水１カップとじゃがいもグリンピースを入れて蓋をして蒸し煮に。柔らかくなったら水分のあるうちにコンソメを投入。

様子を見ながらソーセージを入れ炒めて水分をとばす。

水分がなくなるとじゃがいもがフライパンにくっつくので、このタイミングでオリーブオイルを回し入れる。