❁もっちりバナナケーキ❁
♂ビｰバス♀ @cook_40122205
バナナをたっぷり使った栄養満点なケーキです☆
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のアーモンドプードル消費に家にある材料で何か作れないかと考えて作りました(◆'з`b)b
❁もっちりバナナケーキ❁
バナナをたっぷり使った栄養満点なケーキです☆
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のアーモンドプードル消費に家にある材料で何か作れないかと考えて作りました(◆'з`b)b
作り方
- 1
材料を用意します
オーブンゎ180度に余熱する -
- 2
バナナゎシュガースポットの出たものを使用した方が甘くて美味しいです♡
-
- 3
型に油を薄く塗り敷紙を敷きます
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- 4
【3】で油を塗る際スプレータイプの物を使うと便利です
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- 5
飾り用のバナナ1本を残しフォークで粗く潰します
今回ゎ小さいバナナだったので3本使用しました -
- 6
【5】へたまごを割り入れ泡立て器で軽く混ぜ合わせます
-
- 7
そこへ三温糖を入れ更に混ぜ合わせます
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- 8
三温糖がだいたい混ざったらブランデーを加えて混ぜます
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- 9
次に◆を合わせたものを振るい入れゴムベラで粉っぽさが多少残る程度に切り混ぜる
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- 10
分量のバターを耐熱皿に入れてレンジで溶かします(20秒程度)
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- 11
溶かしたバターを【9】にゴムベラに添わせるように流し入れて再び軽く切り混ぜ
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- 12
飾り用のバナナ1本を薄くスライスする(2㎜程度)
-
- 13
生地を型に流し入れてスライスしたバナナを上に散らす
-
- 14
お好みでナッツ類をトッピングしても◎
オーブンに入れ170度で50分程度焼いて出来上がり♬ -
コツ・ポイント
バナナゎ潰し過ぎない方が食感が残って美味しいです♡
ブランデーの量ゎお好みで増減して下さい☆
焼き時間ゎオーブンによって違うと思うので調整してください(*^_^*)
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スポンジ生地にバナナピューレを入れ…シフォンほど軽くなくバターケーキほど重くなくふわっとしてもっちりでバナナ風味満点♪
なおみアトキンソン -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18041246
