寒い夜に･･･ほっかほかの里芋スープ♪
まいんこ @cook_40029449
手間はかかりますがおいしいです♪
寒い夜，特別な日に，一手間かけてみませんか？
このレシピの生い立ち
お店で食べたものが美味しくて，再現してみました．
寒い夜に･･･ほっかほかの里芋スープ♪
手間はかかりますがおいしいです♪
寒い夜，特別な日に，一手間かけてみませんか？
このレシピの生い立ち
お店で食べたものが美味しくて，再現してみました．
アプリでひらく作り方
- 1
オニオンスープを作る手順で玉ねぎを炒めます．バターをしき，強火で水分が無くなるまで炒め，弱火にして40分くらい置きます．
- 2
弱火にしてからはずっと混ぜておく必要はありません．焦げないように時々混ぜてあげてください．
- 3
玉ねぎを準備している間に里芋の下ごしらえをします．皮をむいてレンジでチーン♪して下さい．
- 4
玉ねぎが大体良くなった来たらコンソメスープを作ります．鍋に水を張ってコンソメを入れ，沸騰させます．
- 5
玉ねぎがすべてアメ色になったら，沸騰した鍋に入れます．里芋も投入．軟らかくなるまで煮てください．
- 6
軟らかくなったら，冷まします．（ミキサーに入れるため．お使いのミキサーが入れても大丈夫な温度まで冷ましてください）
- 7
ミキサーで攪拌！HIで１分くらい．
- 8
とろっとなったら鍋に戻し，牛乳を加えてのばします．好みの感じになったら塩こしょうで味を調えて完成♪
コツ・ポイント
これでシチューを作っても美味しいですよ♪
ミキサーには，玉ねぎ，里芋，スープの半分くらいを入れてくださいね．
つくれぽ
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