鮭の皮と骨を取り、一口大に切ります。野菜を食べやすい大きさに切ります。

ボウルに★を全て入れ、混ぜ合わせておきます。玉ねぎや長ネギなら生のまま先にボウルに入れておきます。

鮭に分量外の片栗粉をつけ、温めたフライパンに多めのごま油を敷き、鮭を焼いていきます。アスパラを入れるなら一緒に焼きます

鮭が焼けたら、そのまま2のたれに入れて下さい。ネギや玉ねぎは余熱で火が通ります。あとは皿に盛ってプチトマトを飾ります