❤人参パン❤元気カラーβカロテン１６０ｇ
MeguBroaden @cook_40039707
人参嫌いの方でも大丈夫♡
人参たっぷりですが扱い易い生地なのでお好みの形成で楽しんで下さいね(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
このレシピの生い立ち
常に栄養が摂れるパンを考えている中で自然に生まれたパンの1つです♡(｡￫‿◕｡)
❤人参パン❤元気カラーβカロテン１６０ｇ
人参嫌いの方でも大丈夫♡
人参たっぷりですが扱い易い生地なのでお好みの形成で楽しんで下さいね(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
このレシピの生い立ち
常に栄養が摂れるパンを考えている中で自然に生まれたパンの1つです♡(｡￫‿◕｡)
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれの材料を計量します♬
人参はすりおろし、♥の卵黄液はレンジで人肌程度に温めます♬ -
- 2
HBの所定の位置にドライイーストを、他の材料をケースに入れて一次発酵までお任せします♬
もちろん人参も入れて下さいね♬ - 3
一次発酵後、軽く空気を抜き分割して丸め、綴じ目を下にして置き、ラップ＋濡れ布巾で覆いベンチタイム20分♬
-
- 4
ベンチタイム後、再度空気を抜いてお好みの形成にし鉄板に並べて二次発酵です♬
オーブン発酵機能40℃で23～25分♬ -
- 5
二次発酵後は一回り大きくなっています♬
ドリールを塗ったりお化粧をする時にはここで♬ -
- 6
180℃に余熱したオーブンで13～15分焼いて出来上がり～
φ(ღ ⋓‿⋓ ღ)ﾉ -
- 7
✿食パン型使用の場合190℃で25分焼いて下さいね♬
コツ・ポイント
✿人参の水分量は毎回微妙に異なるので、お時間のある時には①のHBに牛乳を入れる際10cc程残しておき、混ざり具合を確認しながら残りの10ccを加える事をお薦めしますღ
✿覚書：自由形成⇒50g×12個，6cmCube⇒1つ80gღ
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