ほっこりおいしい里芋とちくわぶの煮物

Name: ほっこりおいしい里芋とちくわぶの煮物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 大３〜４個; ちくわぶ １本; あぶらあげ １枚; 醤油 大さじ２〜３; 砂糖 大さじ1.5〜２; だしの素（おでんの素でも） 小さじ１

ryoko5 @cook_40053003

里芋は皮をむいてから一度冷凍すると、早く煮え、味もしみ込みやすくなります♪腹持ちがいいので、お弁当にもむいています♪
このレシピの生い立ち
近所の方からたくさんん里芋を頂きました。だんなのお弁当用にと、ボリュームのある煮物を考えました。

ほっこりおいしい里芋とちくわぶの煮物

ryoko5 @cook_40053003

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材料

２人分

里芋大３〜４個
ちくわぶ１本
あぶらあげ１枚
醤油大さじ２〜３
砂糖大さじ1.5〜２
だしの素（おでんの素でも）小さじ１

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作り方

1

適当な大きさに切った里芋、油揚げ、ちくわぶとかぶるくらいの水、だしの素を弱めの中火にかける。
2

里芋が柔らかくなってきたら、砂糖と醤油で味つけて完成。
3
4

コツ・ポイント

里芋は新鮮なうちに皮をむいて、適当な大きさに切り、冷凍しておくと、鮮度も落ちず早く煮えてとっても便利です。
一晩おくと、ちくわぶにより味がしみ込んでおいしくなります。

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つくれぽ

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ryoko5 @cook_40053003

2008/11/19 12:53に公開

10歳の娘と、5歳の息子、主人の四人暮らしです。2017.2 から2018.3まで主人が韓国に単身赴任。。ソウルの食レポブログと化してます。料理、洋服作り、編み物、パッチワーク、山歩き、キャンプなど・・大好きです。庭でのダッチオーブン料理や、キャンプでのプチ贅沢料理も楽しんでます。よろしくお願いします(*^_^*)

このレシピのキーワード

煮物里芋油揚げ

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