きなこ、薄力粉、アーモンドプードルを合わせてふるう。
オーブン190度余熱開始。
くるみは細かく刻む。

バターをクリーム状になるまで練り、粉糖を加えてホイップする。

２にふるった粉、刻んだくるみを加えてさっくり混ぜる。

20〜25等分して丸め、オーブンの温度を170度に落として15〜20分焼く。

ビニール袋におめかし用のきなこと粉糖を入れ振って混ぜる。
粗熱が取れたクッキーを袋に入れ粉をまぶす。