とろぷる♪豚の角煮～☆
ずんずんっ @cook_40056347
圧力鍋とすき焼きのタレで簡単美味しく♪取材で取り上げられました☆
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞの取材の為に作った“簡単角煮♪”局から「評判良すぎたので後日の収録でも使います」との事♪とろぷるなのにとっても簡単！
とろぷる♪豚の角煮～☆
圧力鍋とすき焼きのタレで簡単美味しく♪取材で取り上げられました☆
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞの取材の為に作った“簡単角煮♪”局から「評判良すぎたので後日の収録でも使います」との事♪とろぷるなのにとっても簡単！
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に水をはり酢を入れ豚バラブロックを水から入れる。大きくて入らない場合はカットしてもいいですよ！
- 2
圧力鍋の蓋をしてオモリがふれてきたら弱火にして30分加圧→自然冷却→蓋開けて冷ます。
- 3
加圧してる間にゆで卵を作り殻を剥いておきます。固ゆででOK☆
- 4
豚が冷めて手で持てるようになったらぬるま湯で優しく洗う。とっても軟らかいので取扱注意です！
- 5
豚を好きな大きさにカットします！ここから煮込みに入るのでカットした大きさより少し縮みます。
- 6
お鍋にお肉とタマゴを並べすき焼きのタレを入れます♪ひたひた位に入れてね！にんにくと生姜も入れてね！
- 7
煮立ってきたら味が少ーーしだけ薄くなるまでお酒を入れます。落し蓋をして30～40分煮込んでねーｗ
- 8
コツ・ポイント
1kgも～(-_-;)と思っても脂抜きでｶﾅﾘ減ります！沢山作って食べない分は冷凍しちゃいましょー♪下にひく野菜はカイワレ・スーパースプラウト・セロリの新芽がおすすめです☆ミ
つくれぽ
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