ミルフィーユとんかつ

Name: ミルフィーユとんかつ
Yield: 10～15個？
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚切り落とし肉 100～150ｇ; 小麦粉 適量; 卵 1個; パン粉 適量; 揚げ油（サラダ油） 適量; 塩コショウ 少々

mali @cook_40019252

サクサクで、とっても食感も味もよくて、しかもリーズナブル！！揚げたてはもちろん、お弁当に入れると大好評です☆
このレシピの生い立ち
冷凍食品買うより、ちっちゃめのカツとか多めに作っといて冷凍しとこうと思って。ホームメードがいちばん安心♪

ミルフィーユとんかつ

mali @cook_40019252

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材料

10～15個？

豚切り落とし肉 100～150ｇ
小麦粉適量
卵 1個
パン粉適量
揚げ油（サラダ油）適量
塩コショウ少々

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作り方

1

肉に塩コショウを振っておく。切り落とし肉を、１まいずつくるくるとまいていく。あまりに細かいのは中に巻き込んじゃえばOK.
2

崩れないようお箸で持って、小麦粉→卵→パン粉の順につけていく。
3

中温の揚げ油で、こんがりきつね色になるまで揚げる。
4

お弁当用のは、粗熱を取ったらタッパーに入れて、冷えたら冷凍保存してます。
使うときはレンジでチンすればOK！

コツ・ポイント

ブロックの豚肉より、お弁当用なら絶対こっちがお勧めです☆
手順②でも、そんなに神経質にならなくても大丈夫です＾－＾
ついでにホタテなども揚げとくとお弁当に便利☆

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つくれぽ

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mali @cook_40019252

2008/11/11 03:55に公開

10代から20代にはたくさん旅をして、ヨーロッパや東南アジア、東アジアのＢ級グルメを楽しみました。0歳と3歳の子供がいる今は、3歳児にお手伝いできるお菓子をメインに作ってます☆材料が安価で、ほぼいつも家にあるもので作れて、しかも失敗しないもの！たくさんの手書きレシピの中から、そういうのだけ、『ｍｙ　Ｂｅｓｔ　～』としてここに載せて行くことにしました＾-＾

このレシピのキーワード

とんかつミルフィーユ卵豚こま小麦粉

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