しっとりもっちり薄めのアメリカン風ですが、材料は日本風なものを使ってます。お食事パンケーキにも。 甘くないです。

このレシピの生い立ち
子供の頃に食べたレストラン（残念ながら今は閉店してしましまいた）のパンケーキが食べたくて、試行錯誤の末できました。レストランのよりは甘さがかなり抑えめになりました。