★鶏肉と野菜のフライパン蒸し★
shiffon☆ @cook_40118327
♪鶏肉やわらか～(・∀・) ちょっと中華風？野菜もトロトロでσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ♥♪
このレシピの生い立ち
昔、親戚の叔母ちゃんが作ったのをフッと思い出し、食べたくなって自分流に作ってみました。
★鶏肉と野菜のフライパン蒸し★
♪鶏肉やわらか～(・∀・) ちょっと中華風？野菜もトロトロでσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ♥♪
このレシピの生い立ち
昔、親戚の叔母ちゃんが作ったのをフッと思い出し、食べたくなって自分流に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。玉ねぎは1ｃｍ位のスライス。人参は幅1ｃｍ位の薄切り。しめじはほぐしておく。ねぎは5ｃｍ位のざく切り
- 2
ボウルにねぎ以外の材料を入れ、手で揉みながらよく混ぜ合わせる。
-
- 3
空気を抜く様に材料にピタっとラップをし、1時間位置いておく。
-
- 4
フライパン全体にホイルを敷く。あまりはみださない様に。（燃えるので；）
-
- 5
４のフライパンに３の材料を入れ、火をつける。（弱火）
-
- 6
フタをして、鶏肉に火が通るまでしばらく蒸す。途中上下を返す様にやさしく混ぜる。（ホイルを破かない様に）
- 7
鶏肉に火が通って、色が少し茶色になったらねぎを加え、全体を混ぜ合わせたら火を止めて完成♪
-
コツ・ポイント
♪今回は無かったので入れませんでしたが、えのきや椎茸を入れても美味しいです。 ♪他に好みの野菜などを加えてもいいと思います。
つくれぽ
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