簡単ヘルシー！にんじんジャム♪
ｋａｎｐｅｉ @cook_40037719
人参をたくさんいただいた時や特売日に作ります。
簡単で美味しくてきれいなジャムができますよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
人参をたくさんいただいたときに試しに作ってみました。
とってもおいしくてパンにもケーキにもヨーグルトに・・大活躍しました。
簡単ヘルシー！にんじんジャム♪
人参をたくさんいただいた時や特売日に作ります。
簡単で美味しくてきれいなジャムができますよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
人参をたくさんいただいたときに試しに作ってみました。
とってもおいしくてパンにもケーキにもヨーグルトに・・大活躍しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを適当な大きさに切って茹でます。（皮がきれいなものなら皮つきで）
- 2
串が通るくらい柔らかくなったら取り出します。（煮汁は捨てないでね）
- 3
人参の重さを量り４～６割のお砂糖（お好みで）を用意します。
- 4
人参に煮汁を少し足してミキサーにかけます。
- 5
お鍋に人参ペーストとお砂糖を入れて弱火でコトコト焦がさないように煮ます。
- 6
モッタリしてきたら仕上げにレモン汁を入れて少し火にかけ容器に入れたら出来上がり(*^^)v
- 7
金時ニンジンを半分混ぜてみました♪とってもきれいな色になりました❤ヨーグルトと相性ばっちり(*^^)v
-
コツ・ポイント
ペーストにするとき煮汁を多くすると火にかける時間も長くなりますがよりまろやかに仕上がります。
固さはお好みですがゆるめだと日持ちしにくいです。
オリジナルラベルを作って友達にもあげちゃいました(*^^)v
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