牛乳をレンジでチンして７０度ぐらいに温めたらコーヒーを入れてよく溶かしておきます。

鍋に砂糖、水あめ、蜂蜜、バターを入れて溶かします。とけたら生クリーム、コーヒー牛乳を加えます

中火～弱火で木ベラでたえず混ぜていく。とろみがつくまで３０分ぐらい。

とろみが付いたら、冷たい水に一滴落としてみて固まったら完成です。クッキングシートを敷いたバットに流し冷凍庫へ１時間置く。

あとは、お好きな大きさに切って、クッキングシートに一つずつくるんで冷蔵庫に保存してくださいね～。出来上がりです。