鍋の残り野菜で簡単あっさり煮込みうどん

べーべ
べーべ @cook_40037465

あっさり味に仕上がるので、寒い朝の朝ごはんやランチにも♪♪野菜がたくさん取れるのでおすすめですよ(^O^)/
このレシピの生い立ち
次の日も鍋じゃ飽きるので使い切れなかった野菜をどうしようかと考えました★

鍋の残り野菜で簡単あっさり煮込みうどん

あっさり味に仕上がるので、寒い朝の朝ごはんやランチにも♪♪野菜がたくさん取れるのでおすすめですよ(^O^)/
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次の日も鍋じゃ飽きるので使い切れなかった野菜をどうしようかと考えました★

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材料

1~2人前
  1. 鍋の残り野菜白菜 豆腐 白ねぎなど) 好きなだけ
  2. 1個
  3. うどん 1玉
  4. だし
  5. ・サントリー天然水 500~600ml
  6. ・しょうゆ 大1
  7. ・みりん 大1
  8. めんつゆ 大1
  9. ・塩 小1
  10. 粉末だし 1/2袋(5g位)
  11. お肉残っていれば

作り方

  1. 1

    だしを作ります。鍋にダシ・の材料を全部入れてあたためます。

  2. 2

    そこに野菜類 うどん 肉をいれて少し煮込みます。

  3. 3

    火が通ったら弱火にして卵を落として好みの硬さにまるまで火を通して出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

かなりあっさりなので塩やしょうゆを好みで増やしてくださいね★

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べーべ
べーべ @cook_40037465
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兵庫県在住のべーべです☆ 今年3人家族になりました。子育てしながらのんびり過ごしてます。 料理を作るのが好きです♪ 育休中に色々作ってレベルアップしたいです。美味しいもの食べるのも大好き(^∀^)!!色々勉強させてもらいます☆
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