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きのこ&鶏肉の炊き込みごはん
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きのこ&鶏肉の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

きのこ&鶏肉の炊き込みごはん

ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065

素がなくてもお好みの具材さえあれば簡単に炊き込みご飯が炊けますよ~♪♪
このレシピの生い立ち
いつも作るたびに調味液の割合いや水加減があやふやだったのですが、今回は思い切ってこの分量でやってみたら大成功!!
今度からは食べたくなったら具材さえあれば、もう怖くないです☆^^☆

素がなくてもお好みの具材さえあれば簡単に炊き込みご飯が炊けますよ~♪♪
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いつも作るたびに調味液の割合いや水加減があやふやだったのですが、今回は思い切ってこの分量でやってみたら大成功!!
今度からは食べたくなったら具材さえあれば、もう怖くないです☆^^☆

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きのこ&鶏肉の炊き込みごはん

ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065

素がなくてもお好みの具材さえあれば簡単に炊き込みご飯が炊けますよ~♪♪
このレシピの生い立ち
いつも作るたびに調味液の割合いや水加減があやふやだったのですが、今回は思い切ってこの分量でやってみたら大成功!!
今度からは食べたくなったら具材さえあれば、もう怖くないです☆^^☆

素がなくてもお好みの具材さえあれば簡単に炊き込みご飯が炊けますよ~♪♪
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いつも作るたびに調味液の割合いや水加減があやふやだったのですが、今回は思い切ってこの分量でやってみたら大成功!!
今度からは食べたくなったら具材さえあれば、もう怖くないです☆^^☆

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材料

4合分
  • お米 4合
  • 具
  • 鶏モモ肉 約100g
  • 生シイタケ 約6枚
  • ニンジン 約1/2本
  • ナメコ(あれば) 約1/2袋
  • 調味液
  • だし汁 200ml
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 塩(お好みで) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    お米はといで水気を切っておく。

  2. 2

    鍋に調味液を煮立たせ、具を入れて更にひと煮立ちさせたら、粗熱が取れるぐらいまで冷ます。

  3. 3

    お釜に1・2をすべて合わせ、5合のラインまで水を足して、普段通りに炊飯します。

  4. 4

コツ・ポイント

薄味がお好みの場合は塩は省いて下さい。
(炊き上がってからでも調節できます)
ナメコは軽く水洗いしてから煮て下さい。
ナメコがなければシメジなど、鶏肉がなければ油揚げなどでも良いでしょう。

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ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065
2008/11/17 11:13に公開
チャチャッと簡単で美味しいのが大好き♡
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このレシピのキーワード

ご飯 なめこ しいたけ にんじん 鶏もも肉 酒 米

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