ファール・ブルトン

ファール・ブルトン

おこげごはん @cook_40050723

プリンのようなもちっり優しい味わいの仏菓子です。熱々でも冷やしても。いつもある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
カスタード味が好きなので、これもいけます。

プリンのようなもちっり優しい味わいの仏菓子です。熱々でも冷やしても。いつもある材料で作れます。
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プリンのようなもちっり優しい味わいの仏菓子です。熱々でも冷やしても。いつもある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
カスタード味が好きなので、これもいけます。

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材料

１８ｃｍの底の抜けない型など。

薄力粉６０ｇ
砂糖５０ｇ
卵３こ
牛乳３００ｃ
ドライプルーン１００ｇ
バニラオイル適宜
ラム酒こさじ１

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作り方

1

プルーンはお湯につけてもどす。ふるった粉に砂糖をすりまぜ、溶き卵も入れて、泡だて器でよく混ぜる。温めた牛乳も加える。
2
ザルなどでいったん漉す。バニラ、ラム酒を混ぜる。バターをひいた型にプルーンを並べ、液を注ぐ。
3

２００度で１５分。１８０度で１５分ほど焼く。
4

コツ・ポイント

漉した方がなめらかでおいしい。
カヌレの中身のような味だけど、カヌレより簡単でいい。地味だけどはまる味です。

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おこげごはん @cook_40050723

2008/11/17 13:13に公開

シンプル材料で手抜きレシピを試作するのが好きです。難しいお菓子レシピは数あれど、おうちで作るおやつは、簡単、後片付けも楽、使い切り分量が一番！がモットー。