しらたきはざるにあけ、料理バサミか包丁で食べやすい長さにカットしてください。

鶏モモ肉は一口大にカットします。

フライパンを熱し、大匙１の油をひき、鶏肉を炒めます。
鶏肉に焼き色がついたらしらたきを加えて一緒に炒めます。

【３】に水、酒、砂糖、しょうゆを加えて、水気がなくなるまで煮ます。