クランベリーさつまアップル春巻き
コッコままクッキング @cook_40118275
ドライクランベリーにシナモン味のりんごとさつま芋が入ったとてもおいしいおやつ春巻き。油で揚げずトースターで焼くので簡単！
このレシピの生い立ち
栄養価の高いドライクランベリーを使った 簡単でアジアン風なおやつを考えてみました。
クランベリーさつまアップル春巻き
ドライクランベリーにシナモン味のりんごとさつま芋が入ったとてもおいしいおやつ春巻き。油で揚げずトースターで焼くので簡単！
このレシピの生い立ち
栄養価の高いドライクランベリーを使った 簡単でアジアン風なおやつを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮ごと柔らかくなるまで電子レンジで加熱し 熱いうちに皮をむきつぶす。つぶすのは あらくてもＯＫ。
- 2
りんごは いちょう切りしておく。テフロン製鍋を弱火で温め 切ったりんごと砂糖を入れ しんなりしてきたらバターを加える。
- 3
最後にシナモンを加えてまぜ 火からおろす。手順１でできたさつまいも、ドライクランベリーも加えてよくまぜる。。
-
- 4
よく冷めてから 春巻きの皮の真ん中に手順３でできたものを適量おく。（写真上）
-
- 5
春巻きを作る要領で皮を巻き 巻き終わりに水でといた小麦粉をつけ 巻き終わりを下にいて置く。
- 6
アルミホイルに薄くサラダ油をひき 春巻きの巻き終わりを下にして並べ はけでサラダ油をまんべんなくぬる。
-
- 7
オーブントースターに入れて 約１２分～１５分間焼く。焼き色がまんべんなくつくよう途中でひっくり返して下さい。
- 8
焼きたてに アイスクリームや生クリームをそえてもおいしいですよ。
- 9
上の写真は 使用したドライクランベリーです。オーガニックなのでとても甘くておいしかったです。
-
コツ・ポイント
手順７で焼き色がうまくつかないようでしたら もう一度はけでサラダ油をぬって下さい。
トースターの機種によって焼き加減が異なると思いますので 時間は加減して下さい。
つくれぽ
コッコままのキッチンに遊びに来て下さりありがとうございます。 食べ物の好みが違う子供たちにいつも悩まされながらも毎日楽しく？クッキングをしているワーキングマザーです。まだまだお料理勉強中ですので レシピの手順や分量を見直す時があります。もし作って下さるようなことがあれば再度レシピを確認して頂けたらありがたいです。
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