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簡単♪なめたけアレンジ
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簡単♪なめたけアレンジ-レシピのメイン写真

簡単♪なめたけアレンジ

パーフェクトまさお
パーフェクトまさお @cook_40046426

なめたけだけでは色合いがやや地味ですが、ちょっと材料を加えると立派な1品になります。栄養価もアップ！

このレシピの生い立ち
某育児漫画で『えのきでなめたけを作れる』とあったので、自分なりに作ってみました。

なめたけだけでは色合いがやや地味ですが、ちょっと材料を加えると立派な1品になります。栄養価もアップ！

このレシピの生い立ち
某育児漫画で『えのきでなめたけを作れる』とあったので、自分なりに作ってみました。

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パーフェクトまさお
パーフェクトまさお @cook_40046426

なめたけだけでは色合いがやや地味ですが、ちょっと材料を加えると立派な1品になります。栄養価もアップ！

このレシピの生い立ち
某育児漫画で『えのきでなめたけを作れる』とあったので、自分なりに作ってみました。

なめたけだけでは色合いがやや地味ですが、ちょっと材料を加えると立派な1品になります。栄養価もアップ！

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材料

３～４人分
  • えのきだけ 2束
  • ●　酒 大さじ２
  • ●　みりん 大さじ２
  • ●　醤油 大さじ２
  • ●　和風だしの元 小さじ1/2
  • さくらえび 適量
  • 万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    えのきだけは石突きを取り、２等分（お好みで３等分でも可）に切ってほぐします。
    万能ねぎは５ミリ程度に切っておきます。

  2. 2

    鍋に１のえのきだけと●印の調味料を入れて混ぜながら中火で煮ます。

  3. 3

    えのきだけに色がついてくたくたになったら、さくらえびと万能ねぎを投入。
    混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

辛い味をお好みの方は、一味とうがらしあたりを追加してください。

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パーフェクトまさお
パーフェクトまさお @cook_40046426
2008/11/20 13:00に公開
料理にやる気があったりなかったりの2児の母です。日本料理「賛否両論」の店主、笠原将弘さんが好きー♪
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このレシピのキーワード

えのき サクラエビ 酒 こねぎ

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