炒り卵を作って冷ましておく。

マカロニを入れる場合はゆでて冷ましておく。

キャベツは2ｃｍ四方のざく切りにし、塩小さじ１（分量外）をふってもみ30分ほどおく。

ブロッコリーは小房に分けてゆでて冷まし、さらに小さく切り分ける。

りんご1/4個は縦に半分に切ってから厚さ２mmほどに切り、変色を防ぐためにレモン汁をかけておく。

ボールに☆を混ぜ合わせておく。

キャベツがしんなりとしたら水にさらしてぎゅうっと絞り⑥に入れる。

さらに炒り卵、ブロッコリー、マカロニ、りんごを加えて混ぜ合わせれば完成です。