メカジキの照り焼きステーキ風♪☆
＊セレン＊ @cook_40052047
家族みんなに大好評♡ご飯がススム！
にんにく、しょうが、味噌が隠し味♪タレ絶品ですよー(*^^*)
このレシピの生い立ち
メカジキ…いつもあっさり食べますが、ご飯が進むレシピにしたくて♡
メカジキの照り焼きステーキ風♪☆
家族みんなに大好評♡ご飯がススム！
にんにく、しょうが、味噌が隠し味♪タレ絶品ですよー(*^^*)
このレシピの生い立ち
メカジキ…いつもあっさり食べますが、ご飯が進むレシピにしたくて♡
作り方
- 1
クッキングペーパーでメカジキの水分を除く。
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- 2
両面に塩、こしょうをした後、薄力粉を全体的にふるう。
-
- 3
◎のタレ材料を、器に入れ混ぜ合わせてておく。
- 4
油を引いたフライパンを熱し、2のメカジキを入れて中火でほどよ良い焦げ目が付くまで焼く。
-
- 5
裏返して、1～2分焼いたら3で作ったタレをフライパンに入れて絡める。
-
- 6
フライパンを大きくゆすったり、スプーンでタレを表面にかけてタレを絡め、染み込ませる。
-
- 7
タレに良いとろみが出てきたら、完成☆
コツ・ポイント
タレがよく絡むように、フライパンは大きくゆすって♪魚の焦げ付き防止にもなります♪
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