りんごとくるみのカントリーケーキ
ともんちっち @cook_40038380
カップで計って混ぜていくだけ。りんごをスライスするのだけ面倒ですががんばって下さい。パイ皿なければ天板でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
結婚当初からずっと10年以上作り続けているケーキです。
りんごとくるみのカントリーケーキ
カップで計って混ぜていくだけ。りんごをスライスするのだけ面倒ですががんばって下さい。パイ皿なければ天板でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
結婚当初からずっと10年以上作り続けているケーキです。
作り方
- 1
りんごは皮をむいてしんを取り、薄めのいちょう切りにする。くるみは粗みじん切りにする
- 2
ボールに卵と砂糖を入れてハンドミキサーでガーッと混ぜ、もったりしたらサラダ油も少しづつ加えて混ぜる。
- 3
1を入れてざっと混ぜ、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンをザルなどでふるいながら入れ、バニラエッセンス、塩も入れ混ぜる
- 4
クッキングペーパーをひいたパイ皿に3を流し入れ180度～200度のオーブンで30分～40分焼く。
コツ・ポイント
私はシナモン好きなんでたっぷり入れます。途中焦げるようでしたらアルミホイルなどをかぶせて調整して下さい。 2009.9.18追記～ごめんなさい！小麦の分量間違ってました！！2カップの所1カップと表記してしまい、、以前ご覧になった方注意して！
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アップルパイなど、調理したリンゴっておいし～☆多すぎじゃない?って思う位のリンゴを混ぜ込んで焼いた、甘さ控えめ、ふんわり軽めのケーキです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18052290
