万能☆香草バター

kanaks
kanaks @cook_40122539

炒め物や蒸し焼き・オーブン焼き…毎回ニンニクを刻む手間が省けます!香り高く、手軽に本格的な風味が楽しめるお助けアイテム☆
このレシピの生い立ち
バターとニンニクはよく使う材料なので、まとめておけばお手軽!と思いマシタ☆
パセリ以外にも、お好みの香草でバリエーションを楽しめます

万能☆香草バター

炒め物や蒸し焼き・オーブン焼き…毎回ニンニクを刻む手間が省けます!香り高く、手軽に本格的な風味が楽しめるお助けアイテム☆
このレシピの生い立ち
バターとニンニクはよく使う材料なので、まとめておけばお手軽!と思いマシタ☆
パセリ以外にも、お好みの香草でバリエーションを楽しめます

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材料

  1. バター 160g
  2. 塩(無塩バターの時のみ) 2g
  3. ☆ニンニク(みじん切り) ティースプーン1杯
  4. エシャロット(なければ玉葱 5g
  5. ☆パセリ 10g
  6. 白ワイン ティースプーン2杯

作り方

  1. 1

    バターを常温に戻して柔らかくしておく。

  2. 2

    ☆をみじん切りにする。

  3. 3

    全ての材料を混ぜ合わせて半日程冷蔵庫で味をなじませる。(完)

  4. 4

コツ・ポイント

ラップ+アルミホイルで包んでおけば、冷凍保存もokです☆

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