HBスペルト小麦100％牛乳食パン
ぷぅチュケ @cook_40147745
ホームベーカリーでスペルト小麦100％牛乳食パンにオリゴ糖シロップを入れて焼きました！
バター後入れでふわふわっに膨らみます(*^^*)v
スペルト小麦は古代小麦でグルテンが弱く練り過ぎると膨らみません(泣)
早焼き＆バター後入れでふわふわっに膨らみました！
HBスペルト小麦100％牛乳食パン
ホームベーカリーでスペルト小麦100％牛乳食パンにオリゴ糖シロップを入れて焼きました！
バター後入れでふわふわっに膨らみます(*^^*)v
スペルト小麦は古代小麦でグルテンが弱く練り過ぎると膨らみません(泣)
早焼き＆バター後入れでふわふわっに膨らみました！
アプリでひらく作り方
- 1
(パナソニック製HB)容器に液体類と粉類を入れ、サフをイースト専用容器に入れて、早焼き淡色モードでスイッチを入れる。
- 2
(パナソニック製以外のHB)容器に液体類→粉類→イーストの順に入れて、早焼き淡色モードでスイッチを入れる。
- 3
(パナソニック製HB)イースト自動投入後５分位でバターを入れる。
- 4
(パナソニック製以外のHB)練り始めてから15分位したらバターを入れる。
- 5
焼き上がり
-
コツ・ポイント
アレルギーが強いので、古代小麦のスペルト小麦ならグルテンが弱くアレルギー体質でも出にくい食パンが焼けました！
アレルギーに良い発酵バターとオリゴ糖シロップを入れて、
早焼きバター後入れで美味しくふわふわっに膨らみました！
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