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大人味の自家製なめ茸☆お酒にも合うよ~♪
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大人味の自家製なめ茸☆お酒にも合うよ~♪-レシピのメイン写真

大人味の自家製なめ茸☆お酒にも合うよ~♪

目分量の小夜子
目分量の小夜子 @cook_40034623

kuisinbouさんの『エノキタケで自家製なめ茸』(195005 )に鷹の爪でアクセント。
ご飯もお酒も進みます

このレシピの生い立ち
kuisinbouさんの『エノキタケで自家製なめ茸』(レシピID :17423930 )を自分好みにアレンジしました。

kuisinbouさんの『エノキタケで自家製なめ茸』(195005 )に鷹の爪でアクセント。
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kuisinbouさんの『エノキタケで自家製なめ茸』(レシピID :17423930 )を自分好みにアレンジしました。

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大人味の自家製なめ茸☆お酒にも合うよ~♪

目分量の小夜子
目分量の小夜子 @cook_40034623

kuisinbouさんの『エノキタケで自家製なめ茸』(195005 )に鷹の爪でアクセント。
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材料

  • エノキダケ 1袋
  • ○しょうゆ 大さじ3
  • ○みりん 大さじ2
  • ○酒 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    鍋に○を入れて弱火にかける。

  2. 2

    鷹の爪の種を抜き、輪切りにして1に入れる。

  3. 3

    エノキダケは石づきを落として1/3~1/4に切る。

  4. 4

    2の鍋に3を入れて中火にしてぐつぐつ3~4分煮立てる。

  5. 5

    そのまま冷ましたら出来上がり。

コツ・ポイント

ふきこぼれない程度にぐつぐつ煮立てて余分な水分を飛ばしてください。

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目分量の小夜子
目分量の小夜子 @cook_40034623
2008/11/13 16:27に公開
簡単、適当、でも美味しい!これが小夜子のご飯です。基本ひとりご飯です。
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このレシピのキーワード

えのき 酒 トウガラシ

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