卵アレルギーの代替☆厚焼き卵擬き～
クック8Z1VHF☆ @cook_40095005
卵料理の時もみんなと同じ給食メニューにしてあげませんか？卵以上に良質なたんぱく質と栄養が摂れて美味しいです‼分厚い卵焼き
このレシピの生い立ち
給食メニューに厚焼き卵があったので、子供の給食代替えで作りました。
卵アレルギーの代替☆厚焼き卵擬き～
卵料理の時もみんなと同じ給食メニューにしてあげませんか？卵以上に良質なたんぱく質と栄養が摂れて美味しいです‼分厚い卵焼き
このレシピの生い立ち
給食メニューに厚焼き卵があったので、子供の給食代替えで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは小さくカットして皮も切り取り、少し水に浸した状態でレンチン１～２分して茹でる。
- 2
高野豆腐はおろし金で荒い粉状態すっておく。
- 3
材料を全てすり鉢に入れてすりまぜる。かぼちゃの量は黄色い色味を調整しながら。
- 4
巻きすにラップをかけ、3を乗せて形を整えて巻く。そのままレンチン１～１分20秒。
-
- 5
レンチンが終わったらラップを解放して粗熱をとり、カットする。
-
- 6
アレンジ代替レシピ。パンプキンエッグ擬きです。レシピID：20566585
-
コツ・ポイント
材料の量は適当でも味はまとまります。高野豆腐でふわふわな、見た目は厚焼き卵風～‼栄養満点❗卵より低コレステロールでヘルシー‼かなりの栄養があったりします‼育ち盛りには嬉しいカルシウムもたっぷりです。
つくれぽ
子供が卵アレルギー。卵料理に似せる擬き料理が得意です(笑)2015年～自身が糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄを開始-８㎏。目標の美容体重になり、現在もkeep。子供のアレルギー発覚後から、自宅には卵を一切持ち込まない生活をしておりましたが、子供も大きくなり、糖質制限にはビタミン豊富な卵が必要な為( ；∀；)2016/９より、卵を使った糖質制限食も作るようになり、以降のレシピが美味しくなりました(笑)
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18054472
