ミキサー不要。簡単♪カボチャのポタージュ
白い子豚 @cook_40112696
ミキサー片付け面倒くさーい。ミキサーないよー。という人も簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
材料もあるしポタージュが飲みたい。だけどミキサーがない。
考えた末のズボラポタージュ♪
だけど洗い物も少なくてこりゃいいや！
ミキサー不要。簡単♪カボチャのポタージュ
ミキサー片付け面倒くさーい。ミキサーないよー。という人も簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
材料もあるしポタージュが飲みたい。だけどミキサーがない。
考えた末のズボラポタージュ♪
だけど洗い物も少なくてこりゃいいや！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは皮を剥き小さめに。玉ねぎも小さめの角切り(粗みじん切りでもOK)
- 2
鍋に①とコンソメ、ひたひたの水をいれ、カボチャが軟らかくなり水がなくなる少し前まで煮る。焦げないように気を付けて。
- 3
水が少し残るくらいになったら火を止め、鍋のまま泡立て器で潰し滑らかにする。玉ねぎは残っても大丈夫です。
- 4
牛乳と生クリームを入れて弱火にかけ、泡立て器で混ぜる。
- 5
塩コショウで味を整えたら出来上がり。温でも冷でも。
- 6
■2019年5月10日。クックパッドニュースに掲載されました■ありがとうございます(*^_^*)
コツ・ポイント
水がなくなるまで煮れば水に溶けた栄養を捨てることもなく、潰すのも簡単。最後にバターをほんの少しいれれば風味が増します。
焦げつかないように注意してください。
カボチャをサツマイモやジャガイモにかえて色々なスープも楽しんでください。
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