うろこまぐろの酢豚?

ゆんcocoa
ゆんcocoa @cook_40123907

揚げずに簡単酢豚！※豚肉の代わりにうろこまぐろ
このレシピの生い立ち
初めてうろこまぐろを使いました*
ちょうど酢豚が食べたかったので豚肉の代わりに使ってみたら美味しかったので載せました(^^)

うろこまぐろの酢豚?

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初めてうろこまぐろを使いました*
ちょうど酢豚が食べたかったので豚肉の代わりに使ってみたら美味しかったので載せました(^^)
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材料

2〜3人分
  1. うろこまぐろ 200gくらい
  2. 人参 一本
  3. 玉ねぎ 小一個
  4. ﾋﾟｰﾏﾝ 二個
  5. 片栗粉　　　 大さじ2(まぐろ用)
  6. (うろこまぐろの下味に)
  7. 塩ｺｼｮｳ･酒
  8. ●ｹﾁｬｯﾌﾟ　　 大さじ3
  9. ●お酢 大さじ3
  10. ●砂糖 大さじ2〜3
  11. ●ぽん酢 小さじ2
  12. 水とき片栗粉

作り方

  1. 1

    うろこまぐろは一口ｻｲｽﾞに切って下味を付けておく。玉ねぎとﾋﾟｰﾏﾝは１㎝幅に、人参は一口ｻｲｽﾞに切る。

  2. 2

    1のうろこまぐろをﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、その中に片栗粉も入れてよく振る。その間に人参をﾁﾝして柔らかくしておく

  3. 3

    油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで2のうろこまぐろを焼く。火が通ってきたら玉ねぎとﾋﾟｰﾏﾝも入れ炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら人参を投入。そして●を合わせ入れ、全体に絡んだら水とき片栗粉でﾄﾛﾐを付けて完成

コツ・ポイント

人参をﾁﾝすると楽です。
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