玉ねぎ、長ネギをみじん切りにする。

ごま油、サラダ油を熱し玉ねぎ、長ネギ、アーモンドダイス、ガーリックを揚げるように炒める(焦がさないよう気をつけて混ぜる)

5分ぐらいするとあめ色になってきます。

すりごま、調味料を入れ少し炒める。

火からおろし、最後に桜エビを投入して出来上がりです。