中からジュワ〜っ☆カジキマグロフライ
権ちゃんママ @cook_40051110
カジキマグロをフライに？！ 栄養バツグン！ 手作りタルタルソースをかけて、ご飯に、ビールに合う合う〜★
このレシピの生い立ち
欲張りに、大好きなチーズとキムチをスーパーで安売りの冷凍カジキマグロに挟んで揚げちゃいましたよぉ〜
中からジュワ〜っ☆カジキマグロフライ
カジキマグロをフライに？！ 栄養バツグン！ 手作りタルタルソースをかけて、ご飯に、ビールに合う合う〜★
このレシピの生い立ち
欲張りに、大好きなチーズとキムチをスーパーで安売りの冷凍カジキマグロに挟んで揚げちゃいましたよぉ〜
作り方
- 1
冷凍のカジキマグロを半解凍し、そのままでは厚いので薄く横に半分にする
- 2
両面に多めの塩胡椒をふる。薄く半分にしたマグロに刻んだキムチ、チーズをのせる
- 3
薄く半分にしたもぅ１枚のマグロをサンドし、小麦粉→卵→パン粉の順につけ、カラッと揚げる
コツ・ポイント
キムチは軽く汁を切り、細かく刻んで下さい。チーズも同様です。揚げる前に少し冷凍して固めると揚げやすいよ
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