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懐に一番優しい肉巻き
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懐に一番優しい肉巻き-レシピのメイン写真

懐に一番優しい肉巻き

ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701

もりもり食べて!
だって肉の量はすくないもの!!
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肉が足りなくてもボリュームだけは出せるメイン料理

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材料

2人分
  • ブタロース薄切り(バラでもOK) 8枚
  • 高野豆腐 4枚(長方形のやつ)
  • 醤油 大0.8
  • 砂糖 大1
  • 酒 大1/2
  • (煮汁)
  • 水 200CC程度
  • だしの素 スティックタイプ1/2
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻し絞ってから半分に切り、鍋に水、だし、醤油を入れて煮る
    (豆腐がだしをすえばOK)

  2. 2

    肉に塩コショウをし酒、でよく揉み柔らかくしてから1を汁が残る程度に絞って巻く

  3. 3

    フライパンに2を入れ(お好みで油をしくとパンチがでます)肉に焦げ目がつくまでよ~く焼く

  4. 4

    肉の表面に焦げ目がついたら、砂糖、醤油、酒を入れ汁気がなくなるまで返しながら絡める

コツ・ポイント

豆腐が汁を吸って味が濃くなるので炊き出しは出し汁でなくてもOK

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ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701
2008/11/20 00:45に公開
同居人はなかなか「おいしい」って言ってくれません。だけど、味にうるさい・・・いや、細かい。そんな相方にいつか「家でおいしいごはんが食べたい」って言わせたい。そんな私のご飯のレシピ
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 高野豆腐 酒 ロース

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18059195
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