大根、にんじんは４ｃｍの長さの短冊切りにします。長ネギも４ｃｍの長さに切ります。
豚肉は一口大に切ります。

フライパンにごま油（大さじ１くらい）を熱し、豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わったら、大根とにんじんを加え、中火で炒めます。

大根とにんじんが柔らかくなったら、鶏がらスープ、塩コショウ、担々ごま鍋の素を加え、さらに炒めます。

大根、にんじんに味が染みたら、長ネギを加え、さっと火を通して出来上がりです。