牛肉とれんこんのきんぴら
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
我が家のきんぴらはいつも牛肉入りです。
そして、最後に一味で整えます。
お弁当にもいいですよ♡
このレシピの生い立ち
本当は乱切りに切ったレンコンで作ります。が、パパが、歯が悪いため(笑)薄切りにしています。
乱切りレンコンと牛肉・人参・銀杏を入れて、作るとおしゃれなお惣菜になるよ~(その時、⑥の工程は省きます)
牛肉とれんこんのきんぴら
我が家のきんぴらはいつも牛肉入りです。
そして、最後に一味で整えます。
お弁当にもいいですよ♡
このレシピの生い立ち
本当は乱切りに切ったレンコンで作ります。が、パパが、歯が悪いため(笑)薄切りにしています。
乱切りレンコンと牛肉・人参・銀杏を入れて、作るとおしゃれなお惣菜になるよ~(その時、⑥の工程は省きます)
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむいて、スライサーでカットしておく。大きければ二つ割にしてカット。水にさらしておきます。
- 2
レンコンをざるにあげ十分に水切りをします。
●の調味料を合わせておきます。 - 3
フライパンを中火で熱し、牛肉を焼きます。
-
- 4
色が変われば、レンコンを入れて更に炒めます。
-
- 5
ざっといたまればいいので、調味料を加えて、水分がなくなるまで、炒め煮します。
- 6
お好みでごま油を少し加えるのと、一味唐辛子を振りかけます。
- 7
2013.6.6話題入りありがとう♡
お金のないときは肉なしでも作ります(笑) -
コツ・ポイント
⑥の工程はお好みです。
私はその日の気分によってしたりしなかったり♡
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