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絶品！シュガートマトとタコのマリネ
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絶品！シュガートマトとタコのマリネ-レシピのメイン写真

絶品！シュガートマトとタコのマリネ

情熱の太陽
情熱の太陽 @cook_40124570

高知でシュガートマトをつくっています！
シュガートマトを使って簡単に自宅でもおいしくできるようレシピをつくってみました！
このレシピの生い立ち
シュガートマトを高知でつくっています！
ぜひおいしいシュガートマトをしってもらいたくレシピをつくりました。

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材料

2人分
  • 刺身用タコ お好きなだけ
  • パプリカ(赤・黄) それぞれ1/4ずつ
  • ベビーリーフ 少量
  • レモン（あれば） 1/8個
  • マリネソース
  • シュガートマト（なければフルーツトマト） 3個
  • ニンニク 1/3個
  • 塩 小さじ1/3
  • バジル 2枚
  • オリーブ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    角切りにしたトマトにみじん切りにしたニンニクをいれる

  2. 2

    ボールに1の材料と塩小さじ1/3をいれ、4,5分おきトマトから水分が出るのをまちます

  3. 3

    水分がでてきたら、千切りにしたバジルとオリーブオイルをいれ、まぜたら冷蔵庫で冷やします

  4. 4

    タコ・パプリカをスライスし、皿に盛り付ける。

  5. 5

    良く冷えたマリネソースをかけ、ベビーリーフを盛り、オリーブオイル(材料外)を少量たらす

コツ・ポイント

タコがなければお魚でもおいしくいただけます！
マリネソースは冷製パスタにかけてもおいしくいただけます♪

トマトはシュガートマトが手に入らなければ、フルーツトマトで代用OKです！

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情熱の太陽
情熱の太陽 @cook_40124570
2010/06/03 06:39に公開

このレシピのキーワード

タコマリネ トマト パプリカ たこ にんにく レモン 刺身 フルーツトマト

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