塩をたっぷり入れた鍋でパスタをゆで始めます。●とざく切りのほうれん草(葉先を少し残しておく)をミキサーに入れてウィーン♪

ミキサーの中身をフライパンに移し、煮立ったら火を弱めて好みのとろみになるまで混ぜながら煮詰め、塩コショウで調味。

麺が茹であがるちょっと前にソーセージかベーコンの薄切りを加え、パスタと一緒にザルにあけます。

皿にパスタ、ソーセージ(ベーコン)、残しておいたほうれん草を盛って周りにソースを注いだら完成♪お好みで黒胡椒をふって✿