ゼラチンを分量の水に振り入れる。

パイナップルを食べやすい大きさに切る。※生のパイナップルを使用する時は必ず加熱しておくこと。

パイナップルジュース半量と蜂蜜（砂糖）を鍋に入れ軽くフツフツするまで加熱する。

３でレンジを利用する場合も同様。レンジのパワーで加熱時間を変えてください。（レンジ可の容器を使ってください）

1のゼラチンを３の鍋（or４の容器）に入れてよく溶かす。溶けたら残りのジュースを加え混ぜる。

氷水の入ったボウルに５を浮かべ、ゴムべらで混ぜながらとろみがつくまで冷やす。

とろみがついてきたら２のパイナップルを加えて混ぜ、容器に分け入れて冷蔵庫で冷やす。

※6.7で時間の無い時、荒熱が取れたらパイナップルを加え容器に分け入れ冷蔵庫へ。

※8の場合、パイナップル果実は沈みますし時間はかかります。食感も変わってくると思いますが、それでも美味しいです。

食べる直前に冷蔵庫から出し、あればミントの葉を飾る。